C’est le printemps, comme chaque année le Tronçais ré-ouvre ses portes.

Notre chef, Erevan Macieira, a volontairement concocté une carte courte, en ce début de saison, afin de garantir la fraicheur des produits rentrant dans la composition des recettes.

Nous favorisons toujours les produits frais, de saison, principalement locaux et régionaux et mettons un point d’honneur à raccourcir les circuits d’approvisionnement.

Tous nos plats sont élaborés sur place par notre équipe de cuisiniers.

La Direction