Notre carte

Daniel GARIBALDI, notre nouveau Chef, vous propose sa carte HIVER 2025/26 !!

Le restaurant est ouvert TOUS les soirs

ET les midis du vendredi au dimanche

Le mot du Chef :

« Nous privilégions le 100 % fait maison !! Nos pâtés sont faits maison, La viande arrive en muscle à parer et à découper, Nous favorisons les cuissons lentes pour plus de saveur et de tendreté . A cette saison, nous privilégions les plats généreux aux saveurs d’hiver.

Nous revisitons les classiques de la cuisine traditionnelles en leur apportant une touche d’originalité, une inspiration des cuisines du monde »

Le mot de la direction :

« C’est un vrai plaisir d’apporter un peu d’originalité et d’exotisme dans notre cuisine et de faire cohabiter les incontournable du Troncais et des plats un peu plus dans l’air du temps au coeur de la forêt de Troncais »